「食」を通じて善通寺市の魅力を再編集。学生とシェフが共創 した「讃岐もち麦ダイシモチ」のメニューが関西でも解禁！
善通寺市では、特産品である「讃岐もち麦ダイシモチ」を起点に、地域の歴史や文化、風土、 生産者の想いに触れる共感創出型シティプロモーション事業を実施してきました。
都市部の学生と香川大学の学生が協働し、善通寺市での滞在やフィールドワーク、生産者・民間事業者との対話を通じて、それぞれの視点で見出した地域の価値を、企業の方々と「食」を切り口とした新たな価値への編集を進めてきました。
この度、学生たちのアイデアとシェフの卓越した技術が融合して生まれた特別メニューを、 関西の皆さまに味わっていただくため、下記のとおり「善通寺フェア」を開催いたします。
皆さん、是非伺ってくださいね。
| 開催するお店 | 農絆卓恵(のうはんたっけい) （大阪府大阪市北区茶屋町 2-25） |
| WEB サ イト | https://www.nouhantakkei.com |
| 開催期間 | 令和8年11月25日（水）～12月9日（水） |
| 内 容 | 【１階】 「FOOD BASE CAMP」にて、善通寺市特産品の販売。 【2 階】 「地産美食の小皿料理」にて、讃岐もち麦ダイシモチと鶏肉の参鶏 湯仕立てを提供します。 |