香川県ゆかりのお店
香川県ゆかりのお店一覧
手打ちうどん上を向いて
讃岐麺房すずめ
31年前にうどんの修行で香川県に行き、6年間の修行を終え三宮に讃岐麺房すずめを開業いたしました。
讃岐うどん今雪
骨付鶏専門店 がやがや
10年一鶴で修行しましたが、その間住まいも丸亀市土器町、高松市屋島西町、宇多津町と香川県内３ヶ所転々としました。
鉄板焼 阿利布
勤めていた時に色々な銘柄牛を調理した中でオリーブ牛に惹かれて、当店のステーキはオリーブ牛のサーロインとフィレのみ。 お店の名前はそのオリーブ牛からい...
うどん棒大阪本店
ミシュランガイド2021、2022、2023 ビブグルマン3年連続掲載 （店主は紫雲中学、高松工芸高校卒業）
骨付鳥またたび
香川県三豊市にて、父が40年以上経営していた骨付鳥と焼き鳥をメインとする居酒屋で10年修行。 その後、独立してここ池田市石橋で12年（2025年現在...
どらやき亥ノメ
香川県高松市にある『夢菓房たから』にて修行しました。 妻も高松市出身です。 香川県の和三盆もどらやきに使用しております
イリコスキー製麺所 うどん打ち体験教室
店主は三本松高校出身です。昔々、高校を卒業して関西にやってきた頃のこと。 当たり前に食べていた大好きな味のかけうどんがどこにも見つけられず悶々として...